Ízletes fűszersó a Balzertől főleg pisztráng és angolna füstöléséhez, de természetesen bármely halból fenséges étket varászolhatunk segítségével. Használati utasítás: 6-8 liter vízben ízlés szerint oldjuk fel a csomag tartalmát (a pác felmelegítésekor a hal hozzáadása előtt hagyjuk kihűlni), majd pácoljuk benne a halat 10-12 órán keresztül. A halak eltávolítása után rövid ideig öblítse le hideg vízben, majd hagyja száradni. A hal most már teljesen felkészült a füstölésre. Tartalom: 450 gr